Amics i amigues, aquesta setmana hem volgut donar la benvinguda a la primavera amb la nostra paradeta de plantes. La nostra campanya ha sigut de plantes aromàtiques: lavandes i romanís també de falgueres. Com cada any ha estat tot un èxit i tot el professorat ha participat i col·laborat molt activament!!
Us deixem un petit resum de la nostra setmana.
Amics i amigues, la primavera ja està a punt d'arribar. A l'escola de la natura ja ho hem notat aquests dies malgrat les pluges que hem tingut. El nostre hort està preciós i estem segurs que aquesta primavera tindrem una bona collita!!
Avui la nostra companya Lucía ens ha portat una recepta molt dolça, una trena de xocolata molt bona i fàcil de fer.
Felicitem als nostres cuiners/es!!
Un panqueque (de l'anglès, pancake),crep americana o coqueta és una mena de crep, sovint prim i rodó, preparat a partir d'una pasta de midó que pot contenir ous, llet i mantega i cuit sobre una superfície calenta, com una planxa o paella, sovint emprant oli o mantega. Les evidències arqueològiques suggereixen que van ser probablement el menjar de cereals més antic i més estès que es menjava a les societats prehistòriques.
La nostra alumna Danna ens ha fet la recepta dels seus panqueques hondurenys. Han quedat deliciosos!!!!
El cuscús (en llengües berbers : ⵙⴽⵙⵓ seksu o ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu , en àrab magribí , الطعام، كسكسي ، كسكس ، سكسو , se t'am) és un plat fet a base de sèmola de blat tradicional de la gastronomia i cuina a Àfrica del Nord , en particular Algèria , Tunísia , Marroc i Mauritània .
Els ingredients són sèmola de blat, que es cou al vapor amb verdures, cigrons i carn vermella o pollastre, o només amb llet. El cuscús és un aliment que consisteix en grans de sèmola de blat dur de mida mitjana d'un mil·límetre de diàmetre (després del cuinat). És un aliment bàsic a la cuina nord-africana.
Nosaltres hem fet un cuscús senzill de bròquils del nostre hort i pastanaga.
Felicitem als nostres cuiners/es!!
Amics i amigues, continuem amb el nostre projecte de CUINES DEL MÓN on volem fer un viatge per les tradicions típiques culinàries d'alguns països. Aquesta vegada hem anat fins al Japó on hem après a fer sushi.
El sushi o suixi(en japonès, 鮨) és una preparació culinària d'origen japonès a base d'arròs cuit premsat i aromatitzat amb vinagre d'arròs i adornat amb altres ingredients, inclosos mariscs crus o cuits, peix marí cru o ous de peix, verdures, carn cuita o ou a la part superior o enmig, i que pot estar embolicat o no amb algues, habitualment alga nori.
Nosaltres hem fet el sushi d'avocat i surimi boníssims!!
Felicitem als nostres cuiners/es !!
El passat dimecres18 de febrer vam anar amb el nostre alumnat a veure l'exposició animals invisibles del museu de ciències de la natura (Museu blau). Una visita molt interessant on mostra que els animals invisibles són mítics, extingits o, sobretot, vius, i ens vinculen a realitats que sovint semblen fantasies. Per això, amb més raó, els volem cuidar i protegir.
Visibilitat les vides d’aquests animals i les històries que els envolten ens ajuda a reconèixer-los com a part substancial i indispensable del nostre món.